今年もBLACK TERRACEでは、心ときめく季節にふさわしい「クリスマス特別コース」を、12月21日(日)〜25日（木）の期間限定でご用意いたしました。

雲丹や鹿肉、ブラックアンガス牛、フォアグラなど、高級食材をふんだんに散りばめたスペシャルコース。なかでも、芳醇な旨味を香ばしいパイ生地で包み込んだ「ブラックアンガス牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み」は、クリスマスを華やかに彩ります。素材の持ち味を最大限に引き出し、香り・旨味・彩りのすべてで心満たされるひとときをお届けします。

ディナーコース全6品

-アミューズ
雲丹と鹿肉のパンペルデュ
ズワイガニとバターナッツ南瓜 コンソメジュレ

-前菜
帆立貝・ストラチャテッラ・青リンゴの一皿 キャビアを添えて

-温前菜
オマール海老のロースト ココナッツバニラ風味

-魚
平目のコンフィと聖護院蕪のスープ仕立て

-肉
ブラックアンガス牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み

-デザート
フランス栗とピスタチオのモンブラン

-コーヒー、紅茶 又は ハーブティー

-小菓子

ディナーコース全6品 コースのみ
お一人様 20,000円 (税込・サービス料別)

ディナーコース全6品 & シャンパン “ヴーヴ・クリコ” １杯付き
お一人様 22,000円 (税込・サービス料別)

ディナーコース全6品 & “ヴーヴ・クリコ” を含むペアリング4杯付き
お一人様 30,000円 (税込・サービス料別)

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ランチコース全5品

-アミューズ
雲丹と鹿肉のパンペルデュ
ズワイガニとバターナッツ南瓜 コンソメジュレ

-冷前菜
帆立貝・ストラチャテッラ・青リンゴの一皿 キャビアを添えて

-スープ
聖護院蕪のスープ仕立て

-肉
ブラックアンガス牛フィレ肉とフォアグラのロッシーニ

-デザート
フランス栗とピスタチオのモンブラン

-コーヒー、紅茶 又は ハーブティー

-小菓子

ランチコース全5品 コースのみ
お一人様 9,000円 (税込・サービス料別)

ランチコース全5品 & シャンパン “ヴーヴ・クリコ” １杯付き
お一人様 11,000円 (税込・サービス料別)

シェフが腕によりをかけたこの特別コースで、大切な方との心温まるひとときをお楽しみください。

※表示価格に加えて、別途サービス料10%を頂戴いたします。

※仕入状況により内容が変更になる場合がございます。
※キャンセルポリシー：１週間前50%、3日前80%、前日100%